8 công dụng thần kỳ mà bạn cần phải biết về củ gừng sẻ:
Gừng sẻ hay còn gọi là gừng ré là loại gừng củ nhỏ, có nhiều gân và mùi thơm đặc trưng. Gừng sẻ được dùng làm gia vị trong các bữa ăn. Tuy nhiên, qua quá trình nghiên cứu, y học hiện đại khó mà phủ nhận được những giá trị và kinh nghiệm dân gian về việc sử dụng gừng trong y học ngoài những tác dụng làm thứ ăn. Cách lựa chọn gừng sẻ tươi hữu hiệu nhất là bạn nên căn cứ vào màu vỏ của gừng. Nếu bạn muốn chọn củ già, tăng mùi thơm đặc trưng thì nên chọn củ da trơn bóng và các đầu củ đều căng mọng nhé, vì nếu chọn những củ có đầu nhăn nheo thì khả năng là gừng được để cầm cự lâu ngày và chưa đủ độ già. Nếu bạn đang chọn mua gừng sẻ giống cao sản thì cũng nên chọn theo cách này nhé.

Về công dụng của gừng, tính năng đa hoạt động sinh học của gừng nhờ những thành phần hóa học phức tạp như diphenyl-heptan, zingiberene, xeton, gừng, citral, dầu thơm, phellandrene. Sau đây là một 8 công dụng của gừng mà bạn nên biết:

• Tác dụng chữa bất lực sinh lý: Tác dụng đầu tiên có lẽ sẽ làm các quý ông yếu sinh lý cảm thấy có nhiều hi vọng: gừng có tác dụng trong việc chữa trị bất lực sinh lý. Theo như một số nước phương Tây và Bắc Mỹ, trước khi lên giường, các quý ông hoặc quý bà thường ngậm một miếng gừng đã được đập giập. Đây là xu hướng dùng gừng trong việc chữa những dấu hiệu của bệnh bất lực sinh lý ở cả nữ và nam thay cho Viagra.

• Tác dụng khử độc, kháng viêm: Tác dụng thứ hai phải kể đến của gừng đó phải là khử trùng khử độc, giảm đau, kháng viêm. Gừng có tác dụng ức chế Trichomonas vaginalis, Việc ăn gừng trong mùa hè nóng nực có tác dụng giảm thiểu những ảnh hưởng không mong muốn từ việc thức ăn bị nhiểm khuẩn, và các virus có khả năng gây ra viêm dạ dày ruột cấp tính. Nước ép gừng còn có tác dụng chữa hội miệng và bệnh nha chu.

• Gừng có thể chữa được bệnh tiêu chảy: Bệnh tiêu chảy có mức tử vong rất cao ở các nước đang phát triển. Trong một nghiên cứu của các chuyên gia Đài Loan được đăng ở tạp chí Nông Nghiệp và Hóa thực phẩm của Mỹ đã chỉ ra rằng nước chiết xuất từ gừng có thể chữa bệnh tiêu chảy cho chuột. Cũng theo nghiên cứu này Vi khuẩn gây bệnh Escherichia Coli gây ra tiêu chảy bị ứcc chế bởi nước chiết xuất từ  gừng này. Để  tấn công lại khiaanr Ecoli, các nhà khoa học này cũng đã phát hiện thấy hợp chất zingerme trong gừng có khả năng này. Vớí phát hiện lý thú này, trong tương lai, có khả năng rằng gừng sẽ được bào chế như một loại thuốc mới chữa bệnh tiêu chảy...

• Gừng có tác dụng chốn nôn, chống say tàu xe: Nếu bạn bị say tàu xe và luôn có cảm giá buốn nôn và điều này có thẻ ảnh hưởng đến cuộc hành trình của mình, thì bạn đừng lo lắng quá. Hãy thử nhai dập 1- 2 lát gừng tươi. Tỷ lệ thành công là 90% và kéo dài trong vòng 4 giờ sau đó. Đối với những bệnh nhân mới điều trị hóa trị chống ung thư, gừng cũng có tác dụng tương tự.

• Gừng có tác dụng phòng chữa cảm mạo, giảm mệt mỏi: Thời tiết giao mùa thường làm cho bạn mệt mỏi. Đây cũng là lúc cơ thể bạn dễ bị xâm nhập bởi những vi khuẩn sản sinh trong thời kỳ này. Hãy nhớ ăn uống và tập luyện điều độ để phòng tránh những bệnh ngoài ý muốn. Nếu cơ thể bạn có sức đề kháng kém và bị cảm mạo, tốt nhất nên uống đều đặn 2-4 tách trà pha gừng tươi. Điều này giúp xoang thông suốt, long đờm, hạn chế chất nhờn, gây tắc nghẽn đường khí thở.

• Gừng có tác dụng chống oxy hóa, ức chế khối u. Nhiều nghiên cứu về cách làm ức chế các tế bào ung thư cho thấy: hợp chất pararadol và gingerol trong gừng có tác dụng hạn chế di căn sang các tế bào, mô và bộ phận khoẻ mạnh khác. Nhiều nhà khoa học cho rằng việc ăn gừng hàng ngày với một tỷ lệ thích hợp còn chống lão hóa. Nhờ có hợp chất cấu trúc diphenyl heptan, một chất chống oxy hóa, trà gừng được hiện diện ở nhiều quốc gia có tỷ lệ dân số trẻ hơn so với tuổi và tuổi thọ cao như Nhật Bản.

• Gừng kích thích sự thèm ăn. Trong mùa hè, việc thức ăn nhanh chóng bị tấn công bởi các vi khuẩn gây ôi thiu, dịch dạ dày giảm đã ảnh hưởng đến sự thèm ăn. Kinh nghiệm cho thấy, nếu ăn vài lát gừng sẽ góp phần kích thích dịch vị và nhu động dạ dày, nhờ đó gia tăng cảm giác ngon miệng. Chính vì vậy, dân gian chúng ta thường có câu nói dành cho cách thức ăn uống trong các mùa: Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng là như vậy.

• Tác dụng phòng ngừa sỏi mật của gừng: Các nhà học giả Nhật Bản, thường xuyên ăn hàng ngày chút gừng tươi sống hoặc những thức ăn chứa gừng với một lượng vừa đủ, chúng ta có thể đề phòng được sự hình thành sỏi mật. Nguyên nhân được các học giả này đưa ra là vì trog vị cay của gừng có các phức hợp như 6 - Zingiberol, Methadone (Amidon), tinh dầu gừng và 4 chất khác phân tách ra được, đều có tác dụng ức chế hợp thành Prostaglana và tác dụng lợi mật rất mạnh.

Về gừng sẻ Trí Đức:

Nếu bạn đang thắc mắc nên mua gừng sẻ tươi giá sỉ ở đâu thì Trí Đức là một địa chỉ lâu năm và uy tín được nhiều người tin tưởng. Gừng sẻ Trí Đức được thu mua trực tiếp từ trang trại trồng gừng. Ở miền Bắc, chúng tôi có Tuyên Quang, Bắc Kan, ở miền Nam có An Giang, Tiền Giang và các tỉnh lân cận. Do vậy, chúng tôi có đầy đủ nguồn cung cấp trong việc mua bán gừng sẻ ở Hà Nội và Hồ Chí Minh.